マジうまレシピ☆胸肉でチキン南蛮

作り方

1. 1.

   鶏肉の皮をむき肉全体をフォークで刺したら同じ暑さになるよう 繊維に逆らって削ぎ切りする
   

2. 2.

   肉に酒・醤油・ショウガで下味をつけておく
   

3. 3.

   ＊印の調味料を鍋で沸騰させたら火を止める
   

4. 4.

   下味をつけた肉に小麦粉をまぶしたら 溶いた卵にくぐらせ揚げていく
   

5. 5.

   揚げた肉の油切りをしたら ＊印を沸騰させた鍋に浸す
   

6. 6.

   レタスを、たっぷり敷いてひたひたの肉を並べタルタルソースを乗せて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

＊印のお肉を浸したタレを盛り付けた肉にさらにかけて 敷いた、たっぷりレタスも美味しく食べられます。タルタルソースは簡単にゆで卵にマヨネーズ・塩コショウで混ぜるだけでも！

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• (ID: r902597)
• 2015/05/10 UP!

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