食欲増進!豚キムチ春巻き レシピ

食欲増進!豚キムチ春巻き
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  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

豚キムチを春巻きにしました。ビールのお供にピリ辛春巻きで食欲増進!

材料

  1. 春巻きの皮 10枚
  2. 豚細切れ肉 200g
  3. キムチ 150g
  4. ニラ 1/2束
  5. 春雨 40g
  6. 焼肉のタレ 大さじ1
  7. サラダ油 適量
  8. 水溶き小麦粉 少々

作り方

  1. 1.

    豚肉→2cmくらいに小さく切る
    ニラ→1.5cmくらいに切る
    キムチ→小さく切る
    春雨→熱湯3分茹でたら 小さく切る

  2. 2.

    フライパンに油大さじ1入れ肉を炒めたらキムチも炒める

  3. 3.

    春雨・ニラを加え炒めたら 焼肉のタレを回し入れ全体に炒めて冷ましておく

  4. 4.

    具材が冷めたら 春巻きの皮で包み 水溶き小麦粉で口を止め 170度の油でゆっくりキツネ色に揚げたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

高温で揚げても 具材な火が通っているので良いのですが 170度くらいの中温でゆっくりキツネ色に揚げると 中の方の皮までパリっ!としますよ。

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  • (ID: r1083503)
  • 2016/07/09 UP!

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