ベビーホタテの磯部揚げ レシピ

ベビーホタテの磯部揚げ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ベビーホタテと青のりの風味がとっても合う 磯部揚げにしました。

材料

  1. 生食用ベビーホタテ　13粒 150gありました
  2. 小麦粉　大さじ3
  3. 水　大さじ3
  4. 青のり　小さじ1
  5. 塩　少々
  6. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    ベビーホタテの水分をペーパーで押さえて取る
    小麦粉・青のり・水・塩・混ぜ合わせる

  2. 2.

    青のり衣にホタテを入れ 全体に衣をまとわせたら 170度の油で揚げて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

青のりの色・風味良く揚げたいので、唐揚げみたく茶色になるまで揚げ過ぎないでね。

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  • (ID: r1068097)
  • 2016/05/25 UP!

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