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日曜日のランチはハムサンドと冷たく冷やしたコーンスープ パンは近所の美味しいパン屋さんで買ってきたフワッフワの焼きたて食パン。 ハムとレタス...
バターチキンといってもカレーではありません。 夕食は見た目よりも味重視!キノコも鶏肉もよーーーく焼きました。 キノコはじっくりきつね色になる...
うちごはんの画像が溜まってしまうので昨日の夕食を。 以前から我が家では鶏だんご鍋をよく作りますが息子は黒七味の美味しさを知ってから、鍋ではな...
「ももモッツアレラ!」3連休の広島にいる間、この言葉を15回は発したであろう。 美味しいお好み焼きを食べた後、弟が同僚から買った桃(ケースに...
一時期実家(親が住んでいるところを実家と言うならば)が明石の頃があったけど鯛食べてもたこ食べても欠片も美味しいと思ったことがなかった。 特に...
うわぁーーーー!!!! きのう帰宅して玄関を開けた直後の私の第一声がこれ。 玄関開けたら部屋は白い煙で真っ白だったのだ。 「何してんのっっっ...
以前から愛用している北レシピ HOLLAIDO(旧:食の科学舎)の北海道ピューレと豆。 今回はドライパックを使ったさわやかなミントサラダを作...
さて、きのう仕込んでおいた焼売 あまりの旨さに全部食べてしまおうかと一瞬頭をよぎったが、いやいやガマンガマン。 今回作った焼売は時間に余裕が...
きのうの仕事帰り、乗っていた電車は途中の駅までの列車だったため下りてそのままホームで次の列車を待つことにした。 もちろんその駅までの列車であ...
日曜日に友人から自宅で育てた萎えと昨年収穫した唐辛子を持ってきてくれた。 彼女は幼馴染でビンテージの食器をくれる友人だ。 数年前までBARを...
日曜日の息子のブランチはグリルドチーズサンド チーズはチェダーチーズを使いますが、冷蔵庫に封を開けたチシュレッドタイプのモッツァレラチーズが...
息子がアッサリしたものがいいというので冷やし中華でも。 でもキュウリも錦糸卵も昨日の春雨サラダで使ったし、味もめっちゃかぶりませんか? じゃ...
朝起きてパンもなけりゃ残ったご飯もないし冷凍うどんも品切れです。 う~ん。 冷凍庫をあけて目についたフライドポテト揚げるか?(朝っぱらから?...
さて、残った鶏がらスープと鶏肉、そしてしめじを使って炊き込みご飯にしました。 鶏肉は細かくせずにそのままのサイズで味付けはしょうゆのみ。 鶏...
今日はこの1週間の間に朝食で出したカラフルなフルーツジュースでも。 野菜と同じようにフルーツも積極的に取れるよう大抵は食後または朝食に季節の...
もりもりのお造り盛り合わせでございます。 中トロ、平目、カンパチ、ハマチに鯛、まぐろ、サーモン。 これって3人前ぐらいだろうか・・・なかなか...
さて、うちでは惣菜的な料理はほとんど作りません。 惣菜に使う甘じょっぱい味付け自体それほど好きではないからです。 切り干し大根、キンピラ、ひ...
たまご大好きな私。 たまご料理は、ほぼ毎日朝ごはんに登場しています。 きのうは息子が和歌山へ1泊2日の課外授業で居なかったため、朝ヒマを持て...
前日に合挽き肉を買ったので、どんなに遅くなっても何が何でもハンバーグを作るべしっ!な昨日。 8時半から作り出したハンバーグは焦りが前面に出て...