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サラミ風のドライソーセージ レシピ

サラミ風のドライソーセージ
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つくる楽しみさん
つくる楽しみさん
以前無添加でサラミ風のソーセージを作りましたが、今回はガーデンクックさんで購入したハム・ソーセージ用の総合塩漬剤を使ってみました。ソーセージ作りで怖いボツリヌス菌を抑える効果とソーセージやハムの熟成フ...
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