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サラミ（ドライソーセージ）の作り方

サラミ（ドライソーセージ）の作り方

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おいしそう！

: つくる楽しみさん

サラミ風にドライソーセージを作ってみました。生のまま脱水（乾燥、熟成）する製法もあるそうですが、ここでは普通にソーセージを作るようにケーシングに詰めてボイルした後にしっかり脱水してみました。使用したケ...
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(ID: b16652856)
2017/02/25 UP!

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