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オーブンで簡単。 焦げ目が付いたら出来上がりのサイン。 パプリカのロースト 材料 パプリカ(赤) オリーブオイル 準備 1. パプリカは半...
人数:2人分
調理時間:15~30分
この間のセミドライトマトとほうれん草のフリッタータと具は同じ。少し異なりますが、タルト台に入れて焼くか焼かないかの違いだけです。 このキッ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
豆腐を凍らせて作る凍り豆腐。お肉を普段食べない我が家はこれでそぼろを作ります。 100%本当のお肉みたいなわけにはいかないけれど、 これは...
人数:2人分
調理時間:5~15分
人参が冷蔵庫にたくさんあったら作るんです。 ただ炒めるだけだけど、 ポイントは欲張ってあまりツナをたくさん入れないことです。 入れすぎると...
人数:2人分
調理時間:5~15分
週末のマーケットで新鮮な無農薬のズッキーニとスクオッシュの袋詰めが売られていたので購入。 表面がしんなりするまで干してからじっくりとオーリ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
我が家の定番、ヨーグルト生地で焼くマフィンと同様、 卵やバター、牛乳を使わないマフィンも我が家の定番です。 チョコレート大好き。 このマフ...
具は冷蔵庫に余っていたもので。 我が家のフリッタータは大抵、野菜+チーズ入りです。 今回は保存してあったバジルオイルも使っています。これ、...
人数:2人分
調理時間:5~15分
ご飯がワシワシ食べたくなるおかず。 海老は火を通しすぎると固くなるので、 8割りくらい火が通ったらタレと一緒に炒めながら完成させてね。 ス...
人数:2人分
調理時間:5~15分
ただ余っているパンをフードプロセッサーを使ってパン粉にしただけ。 だけど、コロッケなんかをこれを使って揚げるとサクサクしておいしいんです。...
人数:2人分
調理時間:5分未満
フードプロセッサーで簡単、 我が家のキッシュのタルト生地です。 バターの代わりにオイル、卵は使いません。 粉には全粒粉も混ぜて。 ザックリ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
カレーを食べる時に一緒に添えてあげてね。 スパイスで箸休めのきゅうり 材料 きゅうり 適宜 塩 適宜 ☆レモン汁 適宜 チリパウダー 少々...
人数:2人分
調理時間:5分未満
休みの日など、時間がある時に作ります。 一度に仕込むのはホーローの鍋いっぱいになる玉ねぎ10個ぐらい。 スライサーがあると便利です。できあ...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
子供の頃から慣れ親しんだ具材はハム、きゅうり、錦糸卵。 そして紅ショウガ。 今は普段、肉類を食卓に出さないのでハムは使いません。 数種類の...
人数:2人分
調理時間:5~15分
甘さ控えめ、 ヨーグルト入りの基本生地に季節の果物を加えて焼く我が家の定番マフィン。 今回は新鮮ないろいろなベリーで。 ワンボールでどんど...
人数:2人分
調理時間:15~30分
冷やし中華のたれは手作りしている。 我が家のレシピは基本の材料を混ぜるだけ。 そのまま使ったり、 気分で炒りごまや生姜、にんにく、コチュジ...
人数:2人分
調理時間:5分未満
この間作ったセミドライトマトを使ったパスタです。 セミドライトマトのペペロンチーノ 材料 スパゲッティ 330g オリーブオイル 大さじ4...
人数:2人分
調理時間:15~30分
ご飯を炊く時、我が家はお鍋で。 白いお米も好きだけど、 玄米も好きです。 材料 玄米 2合 お水 540ml 塩 ふたつまみくらい 作り方...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
我が家の蒸しパンはいたってシンプル。 卵もオイルも使わないの。 粉には全粒粉を混ぜてお砂糖は茶色いマスコバド糖。 これが定番です。 蒸した...
人数:2人分
調理時間:5~15分
お肉なしの肉じゃが、通称じゃがじゃが。 普段の食卓には肉類を使わないので肉じゃがもお肉抜きで。 肉なし肉じゃが 材料 じゃがいも 4個(中...
人数:2人分
調理時間:15~30分
我が家ではトマトが余ったら、 とりあえず丸ごと冷凍するか、乾燥させるかのどちらかです。 今回はミニトマトだったのでセミドライトマトを作りま...
人数:2人分
調理時間:1時間以上