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塩麹の作り方・マルクラ乾燥米こうじ使用

塩麹の作り方・マルクラ乾燥米こうじ使用
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おおたわ歩美さん
おおたわ歩美さん
発酵食品×野菜のおつまみ教室でもご紹介した、マルクラ乾燥米こうじ使用の「塩麹」の作り方をご紹介します！「塩麹」は、麹の甘みで塩分がまろやかな味わいに。料理に加えて素材の旨味を引き出す万能旨味調味...
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  • (ID: b12846804)
  • 2012/11/26 UP!

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