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菊芋のナムル レシピ

菊芋のナムル
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

ヘルシーな菊芋が簡単に食べられるレシピです。
後一品というときにも使えます!

材料

  1. 菊芋 1個ほど
  2. 大葉 2枚
  3.  ふたつまみ
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. いりごま 適量
  6. ニンニク 少々(お好みで)

作り方

  1. 1.

    菊芋は皮をむいて千切りにし、塩をふりかけておく。

  2. 2.

    1がしんなりしたらごま油をまわしかける。

  3. 3.

    大葉をみじん切りにする。

  4. 4.

    大葉といりごま、ニンニクを2に混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

菊芋の皮は少し残して千切りにすると香りも栄養価も増します。ニンニクはお好みで。

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