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市民料理教室、「芋とぼうだらのたいたん」。 レシピ

市民料理教室、「芋とぼうだらのたいたん」。
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soupesoireeさん
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仲田校長による、説明＆実演の様子↓。 たいたん　＝　炊いたもの。料理家・杉本節子さんのご本でこの表現になじみはあったものの、発音が初めて解り、感動でした。「た」いたん、と最初の「た」を強く発...
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  • (ID: b10565687)
  • 2010/12/08 UP!

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