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マヨ炒め野菜の目玉焼き レシピ

マヨ炒め野菜の目玉焼き
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

野菜炒めの上に玉子焼き。
マヨで炒めてるのでコクのある目玉焼きでした♪

材料

  1. 玉子　4ケ
  2. プチトマト　4~8ケ
  3. 青ネギみじん切り　大4
  4. パプリカ　小1ケ
  5. マヨネーズ　小4
  6. 醤油　適宜

作り方

  1. 1.

    ネギ、パブリカはみじんぎりする。
    プチトマトは半分に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダオイルを薄くのばしてマヨネーズを入れて、
    ネギとパプリカを炒める。

  3. 3.

    たまごとトマトを野菜の上にのせる。
    フタをして弱火で3分蒸し焼きして半熟に仕上げる。
    食べる時にこしょうや醤油をたらして下さいね。

ワンポイントアドバイス

キャベツでやってもおいしいです♪

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