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じゃがいものクリーミーコロッケです。 コロッケは、丸く小さくまとめるのが、最近の我が家流です。 小さくまとめると、4~5個食べても、せいぜい...
豚肉・エリンギ・しし唐・ニンニクの芽炒めです。 冷蔵庫の残り物整理の炒め物ですが、なかなか美味しく出来ました。 仕上げにとろみをつけるところ...
豚肉と野菜の蒸し料理です。 耐熱の器に食べたい野菜と豚肉を並べ、蒸し器で10分ほど蒸せば完成。 味付けは塩胡椒のみ。 ポン酢と大根おろしでサ...
調理時間:5~15分
大根とホタテ貝柱のマヨサラダです。 昨日は関東でも雪になりましたね。 真っ白な雪をみていたら、白いものが食べたくなり(笑)、久しぶりに大根の...
キャベツときゅうりの即席お漬物です。 箸休めが何もない時によく作る一品です。 その時によって使う野菜が多少変わることもありますが、塩をふって...
豚肉・茄子・あさつきの辛味噌炒めです。 あさつきが沢山あったので、半分を酢味噌にし、残りを炒め物とお味噌汁でいただきました。 年明けしばらく...
ブルーベリーパイです。 冷凍ブルーベリーと、冷凍パイシートを使ったお手軽パイです。 ブルーベリーは、2袋分を砂糖(大さじ3~5)で煮ています...
さつま芋チップスです。 お正月にホテルのレストランで食べたさつま芋チップスが美味しくて、家でも作っちゃいました。 じゃがいもで作るポテトチッ...
アボカドとトマトのマヨサラダです。 こちらも我が家定番の一品です。 アボカドとトマトを食べやすいサイズにカットして、マヨネーズで和えた簡単な...
いちごジャムです。 「本日中にお召し上がりください」というお値引いちごがスーパーにあったので、買ってみました。 クリスマスの残りですかねぇ^...
バーニャカウダです。 今年のクリスマスディナーの一品です。 バーニャカウダは、野菜をモリモリ食べたい時に我が家ではよく登場します。 カラフル...
シンプルな手作りパンです。 久しぶりにシンプルなパンを作ったら、思いのほか良い出来だったので、少々食べ過ぎました^^; 外はカリッと、中はし...
じゃがいもとブロッコリーのバター炒めです。 じゃがいもとブロッコリーをそれぞれ薄切りにして炒め、仕上げにバターで和えるだけの簡単な一品です。...
豚肉と長ねぎの串焼きです。 晩ご飯の献立に迷った結果、串に刺してグリルで焼くだけの超簡単な手抜きの一品になりました。 手抜きなのに、見た目の...
長芋の豚肉巻き照焼きです。 短冊状にカットした長芋を薄切りの豚肉で巻き、フライパンでこんがり焼きました。 仕上げに甘辛いタレで照焼きにしてい...
グリルチキンとたっぷり野菜のワンプレートです。 鶏肉のグリルに野菜を添える程度、、、のつもりが、野菜がメインとなりました^^ お皿の野菜は、...
こんにゃくとちくわの甘辛炒め煮です。 こんにゃくが食べたくて、ちくわと合わせて甘辛く炒め煮にしました。 コレ、冷めても美味しいので、お弁当の...
アップルパイです。 リンゴをいただいたので、手軽に作れるおやつ「アップルパイ」を作りました。 パイシートとリンゴとオーブンがあれば、誰でも簡...
かた焼きそばです。 焼きそばの麺がひとり分だけ残っていたので、かた焼きそばでいただきました。 麺をフライパンで押えつけるようにして両面をこん...
蒸し餃子です。 冷蔵庫の残り野菜を刻んで餃子の皮で包み、蒸し器で10~15分蒸しただけの簡単な一品です。 具材が野菜で、油調理もしていないの...