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ピーマン・パプリカの3色炒めです。 ピーマンと、赤・黄色のパプリカを細切りにしてオリーブ油で炒め、塩胡椒とガーリックパウダーで味付けしただけ...
ピーマン・春雨・ツナの炒め物です。 我が家流「無限ピーマン春雨」です。 使う調味料は、塩胡椒とだし醤油のみ。 ツナの旨みがあるので、醤油系で...
カジキマグロと玉ねぎの照焼きです。 久しぶりにカジキの切り身を買ってきたので、玉ねぎ、えのきと一緒に照焼きにしました。 甘辛い味はご飯によく...
茄子の八丁味噌煮です。 八丁味噌をいただいたので、味噌煮に使ってみました。 抜群にウマい! 一般的なお味噌を煮込みに使うと優しい味に仕上がり...
豚肉・茄子・舞茸のピリ辛味噌炒めです。 先日作った白菜の炒め物と味付けは同じですが、食材を変えることで、また違った美味しさになります。 味付...
ドライクランベリー・胡桃・クリームチーズの手作りパンです。 久しぶりにパンを焼きたくなって、作りました。 やっぱりこのパンは美味しい♪ この...
蓮根の照焼きです。 シンプルだけど美味しい一品です。 蓮根をフライパンで両面こんがり焼いたら、酒・醤油・みりん(各同量)をまわし入れてよく絡...
枝豆のホイル焼きです。 すっかり秋の気配。。。これが今年最後の枝豆になりそうです。 せっかくなら美味しくいただきたい!ということで、茹でずに...
豚肉・白菜・厚揚げのピリ辛味噌炒めです。 白菜が旬の冬になると、我が家の食卓には、豚肉と白菜の炒め物がよく登場します。 例年よりも白菜の登場...
茄子と大葉の味噌煮です。 実家で大葉が沢山出来ているようで、食べ切れない分をわけてもらいました。 大葉は、茄子や味噌との相性が良いので、こん...
じゃがいもと玉ねぎの簡単甘辛煮です。 冷蔵庫整理のご飯が続いていたら、ついに冷蔵庫の野菜室が空っぽに。 そして買い物にも行けず、、、 残った...
しゅうまいの皮で作った揚げ餃子風のおつまみです。 しゅうまいの皮が余っていたので、玉ねぎとしめじ、ツナをあわせた具材を皮で包み、深めのフライ...
ありあわせ野菜の春巻きです。 冷蔵庫の残り物整理の春巻きです^^ 使いかけの野菜を刻んで具材にし、春巻きの皮で包んで、多めの油で揚げ焼きにし...
豚肉たっぷりのシュウマイです。 シュウマイの皮を買っておいたので、久しぶりに作ってみました。 蒸すだけなので、意外と簡単なんですよね。 形は...
とうもろこしのフライパン焼きです。 枝豆を炒めたのが美味しかったので、とうもろこしもこんな感じにカットしてフライパンで焼いてみました。 味付...
生の枝豆をオリーブ油で炒めた一品です。 塩茹での枝豆は定番ですが、たまには違ったものを作ってみよう・・・と、フライパンで炒めてみました。 岩...
パプリカの冷製マヨパスタです。 東京は雨続きで肌寒く、冷たい麺を食べる気分でも無いのですが、我が家の夏休みランチには、簡単で美味しい冷製パス...
茄子と舞茸のピリ辛味噌煮です。 コレ、ご飯が進む一品です。 味噌煮というと冬っぽい印象がありますが、唐辛子のピリッとした刺激は、暑い夏の食卓...
甘長唐辛子のグリルです。 コレ、我が家の夏定番の一品です。 甘長唐辛子は、焼くと甘みが増して美味しくなります。 (たまに辛いのに当たることが...
茄子とピーマンのピリ辛そぼろ味噌炒めです。 この時期は、茄子とピーマンが我が家の常備野菜になっています^^ 今回は、ひき肉とあわせて炒めまし...