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行者にんにくの醤油漬けです。 きゅうりの醤油漬けとあわせて、この時期食卓に登場するのがコレ。 道の駅で「行者にんにく」を見つけると、必ず買っ...
きゅうりの醤油漬けです。 これから夏にかけて、我が家では定番の一品です。 きゅうりのサッパリ感と、ピリ辛の醤油味がクセになります。 以前にも...
パプリカのグリルサラダです。 GWに外食が続くと野菜不足になるようで、家に戻るとやたらと野菜が食べたくなります。 生野菜だと沢山食べられない...
もやしと油揚げの煮浸しです。 レンチンでも作れますが、今回は鍋で煮ました。 もやし1袋と油揚げ1枚を使っています。 だし醤油(大さじ2)で煮...
ニラときのこの塩胡椒炒めです。 冷蔵庫に中途半端に残っていた野菜を炒めただけの一品です^^; ニラもきのこも個性が強いので、塩胡椒だけのシン...
葉玉ねぎとカラーピーマンのチャーハンです。 チャーハン=冷やご飯消化メニューです^^ 葉玉ねぎの葉の緑と、カラーピーマンの赤、それに卵の黄色...
舞茸とほうれん草のバターソテーです。 少々時期がズレていますが、ほうれん草を沢山いただきました。 最近いただきものが多いです^^ 家庭菜園で...
のらぼう菜の胡麻醤油炒めです。 道の駅で見つけて買ってきました。 サッと塩茹でしてから、食べやすいサイズにカットし、胡麻油で炒め、甘辛く味付...
タコのラグーソースパスタです。 生蛸をいただきました♪ なかなか大きなサイズなので、とりあえず茹でてから何を作ろうかと思案。。。 休日ランチ...
たけのこ・茄子・舞茸のピリ辛味噌煮です。 天ぷら、煮物、酢味噌和え、炊き込みご飯・・・たけのこ料理をいろいろ作りましたが、最後に作ったのがコ...
たけのこ、タラの芽、人参の天ぷらです。 道の駅で、たけのことタラの芽を発見! 春ですねぇ。 迷わず購入^^ たけのこはこの時期だけなので毎年...
春キャベツともやしと豚肉の炒め物です。 買い物に行く時間がとれなかったので、久しぶりにネットスーパーを利用したら、注文したキャベツが「春キャ...
食べるラー油で作る即席麻婆豆腐です。 昨夜は食事の支度をする時間があまりとれなかったので、短時間で作れる麻婆豆腐にしてみました。 食べるラー...
きのこのバター醤油炒めです。 コレ、定番中の定番。 きのこは炒めると美味しくなるし、バター醤油味はクセになる美味しさなので、絶対にハズレが無...
金目鯛のムニエルです。 いつもお高い金目鯛が、おつとめ価格?で珍しく安くなっていたので買ってみました。 煮付けかムニエルか・・・迷って結局ム...
葉玉ねぎとえのきの豚肉巻きです。 冷蔵庫に葉玉ねぎがあったことを忘れていて、、、葉玉ねぎ消化メニューとして作った一品です。 薄切りの豚肉に、...
小松菜と油揚げの煮浸しです。 小松菜を沢山いただいたので、まるまる1束分を煮浸しにしちゃいました。 我が家の煮浸しは、食材をカットして鍋に入...
キャベツと豚肉の甘辛味噌炒めです。 春キャベツの美味しい季節になりました。 キャベツ、豚肉、味噌、この組み合わせで外れはありません^^ ご飯...
揚げ餃子と焼き野菜の甘酢漬けです。 我が家の定番「ツナと玉ねぎの揚げ餃子」と、焼き野菜を甘酢に漬けただけの簡単な一品です。 今回使った野菜は...