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イカのなめろう

イカのなめろう
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ツジムラさん
ツジムラさん
「なめろう」は、鯵や鰯などを味噌などと叩いた房総の漁師料理。夏から秋が旬のスルメイカを使って、例によってワタも加えてお酒が進むなめろうを作りました。ワタは油で炒めて臭みを抑えています。仕上げ...
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  • (ID: b2069862)
  • 2009/10/06 UP!
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