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鶏モモ肉と春菊の柚子胡椒ソテー

鶏モモ肉と春菊の柚子胡椒ソテー
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ツジムラさん
ツジムラさん
肉は強火でさっと焼く、という印象がありますが、中まで火を通したい鶏モモは、強火だと縮むし硬くしまってしまうので、終始弱火の方が、手軽に上手に焼けます。温まるのを待つ必要もなく、冷たいフライパンに...
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  • (ID: b1623549)
  • 2009/04/17 UP!
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