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濃抹茶シフォンケーキ

濃抹茶シフォンケーキ
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千種さん
千種さん
水分の一部に酒を加えることによって、一段とよい香りに。抹茶を生地に加えると、抹茶が水分を吸うため、プレーンなものより膨らみが悪くなります。水を増やすと失敗しやすくなるので、卵白を増やすのがポイント...
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  • (ID: b1537801)
  • 2009/03/13 UP!
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