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豚骨ラーメン（いまいち） レシピ

豚骨ラーメン（いまいち）
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あきらさん
あきらさん
豚骨4本を40分ほど煮てアクを取り、ハンマーで割れるところは割って、後はひたすら煮る。ラーメン店のように強火でガンガン煮る、というのはできなかった。蓋をしてふつふつ沸くように長時間煮る感じ。だっ...
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  • (ID: b14371973)
  • 2014/06/03 UP!

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