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パンチェッタをつくりました。

パンチェッタをつくりました。
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山脇りこさん
山脇りこさん
パンチェッタは、もともとイタリアでは豚バラ肉。これを塩とお好みのハーブで、生ベーコンに。※燻製にすると、いわゆるベーコン。私は、以前にフィレンツェで教えてもらったレシピ？なんですが、（レシピ...
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  • (ID: b1901300)
  • 2009/08/04 UP!
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