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今日は帰宅後色々予定があったので、手早くささっと作れる晩ごはんを。となると包丁まな板を使うのも面倒なので、切らずに済むものだけで徹底的に手抜...
人数:1人分
調理時間:5~15分
そう言えば最近、カレー作ってないなぁ。一度そう気付いてしまうと、もうすっかりカレー気分に。そこで夏野菜をたっぷり使ったひき肉カレーを作ること...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
新職場に異動になってから3週間、最近やっと生活のリズムが整ってきました。中断していた夕飯作りも、ようやくぼちぼちと再開することができました。...
人数:2人分
調理時間:5~15分
ここ最近忙しい日々が続き、半月以上振りの更新となってしまいました。というのも、駅ではない違う部署に異動になってしまったのです。 今の職場は日...
人数:1人分
調理時間:5~15分
何を作ろうかとスーパーの野菜売り場をぶらぶら眺めていると、見るからに美味しそうな新れんこんを発見。色白で瑞々しく、断面を見ても新鮮そのもの。...
人数:2人分
調理時間:15~30分
ここ最近、いつもよりも安く売っている九条ねぎ。青々とした葉の食感に、風味や甘味がとても美味しいお気に入りの野菜です。 この日も九条ねぎがお買...
人数:2人分
調理時間:5~15分
この日は急遽ひとりご飯。うちではかつおはたたきでないと食べられないので、せっかくだからと生のかつおをたっぷり楽しむことに。半分はシンプルにお...
人数:1人分
調理時間:5~15分
大きくて柔らかく、アクが少ない熊本の赤なす。焼いてよし揚げてよし煮てよしで、うちではもうなすはこればかり。そんな美味しい赤なすを、この日はピ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
なぜだか無性に肉団子の甘酢あんを食べたくなり、久々に作ってみることに。せっかく肉団子を揚げるので、揚げて美味しい野菜を一緒に合わせようとスー...
人数:2人分
調理時間:15~30分
先日テレビでチリビーンズを見て以来、無性にお豆が食べたくて仕方がなくなってしまいました。もう頭の中はまめ、豆、マメ。ここ最近お豆を食べていな...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
今年から近くのスーパーで売るようになった姫竹。これまで東京では水煮しか手に入らなかったので、もうこれは本当に嬉しいこと。山の温泉へ行かなけれ...
人数:2人分
調理時間:1時間以上
今年もこの時期がやってきました!!ミズ、ミズの季節ですよ!!今年も近くのスーパーで、僕の大好物のミズが並び始めました。 前は東北や信州に行か...
人数:2人分
調理時間:1時間以上
1本買うといろいろな料理に使えて重宝する長ねぎ。使う分だけ切って残りはラップに包んで冷蔵庫に入れておけば、結構日持ちがするのも嬉しいところ。...
人数:2人分
調理時間:5~15分
昨日は、銀色に輝く見るからにおいしそうなさごちが売っていたので迷わずカゴへ。いつものように塩焼きにするつもりでしたが、一緒に作るメニューに使...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
この日は無性にお肉が食べたくなり、久々にハンバーグを作ることに。ちょうど家に溶けるチーズがあったので、イタリアンハンバーグにすることにしまし...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
先日テレビで取り上げられていたすいとん。子供の頃には家でも食べていたし、給食にも出ていたような記憶があります。あぁ懐かしいなぁ、美味しいんだ...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
今の時期に美味しいアスパラ。太いものは茹でて食べるのが好きですが、細いものは火が通りやすいのでさっと炒めてシャキシャキの食感を楽しんでいます...
人数:2人分
調理時間:15~30分
この時期ならでは、甘くて柔らかい春キャベツ。その優しい味わいに、長い冬が終わりとうとう春がきたんだなぁ、なんてしみじみ実感します。 春キャベ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
先日スーパーで見かけて生まれて初めて知った食材、若ごぼう。葉ごぼうとも呼ばれるそうで、大阪の八尾のほか、四国などでも栽培されている野菜だそう...
人数:2人分
調理時間:1時間以上
最近でこそ居酒屋さんやお好み焼き屋さんでよく目にする牛すじですが、僕の小さい頃にはあまり馴染みがなかった記憶が。スーパーでもそんなに見かけま...
人数:2人分
調理時間:1時間以上