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この日は簡単に野菜炒めでもと思いつつ、仕事帰りにスーパーへ。するとびっくり、野菜が驚きの高さ。実は元旦以降、おせち食材消費のため野菜をほとん...
人数:2人分
調理時間:15~30分
あけましておめでとうございます!今年もよろしくお願いいたします。 2018年、皆さんは良いお正月を迎えられましたか?僕はというと、社会人にな...
人数:2人分
調理時間:15~30分
この時期ならではの美味しさ、下仁田ねぎ。ねぎ臭さはないのに甘味や風味が強く、火を通すととろっとろになるあの食感がたまりません。 今回はそんな...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
一年もあっという間、気がつけばもうクリスマス。今年もあと1週間で終わってしまいます。 クリスマス恒例のふぐ屋さんは金曜日に行ってきたので、こ...
この日はなぜか無性に赤味噌が食べたくなり、味噌煮込みを作ることに。最初はうどんを使おうと思ったのですが、より赤味噌に合うようにとすいとんを入...
この日は帰りがいつもより少し遅くなったので、いつものお気に入り手抜きおつまみで済ますことに。 そのおつまみというのが、納豆バクダン。手頃なお...
人数:1人分
調理時間:5~15分
もうすっかりハマってしまったマルタイ鍋。乾麺を茹でずにそのまま使えるので、お鍋の〆にはもってこいです。 この日も、そんな手軽なマルタイラーメ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
ぐっと気温が低くなり、冬が近づいてきたと身に染みて実感する今日この頃。 この日も帰宅時に寒い風が吹いていたので、夕飯は無条件でお鍋に決定。寒...
人数:2人分
調理時間:15~30分
この日は無性にほうとうが食べたくなり、仕事帰りにいざスーパーへ。足早に麺売場へと向かうと、残念ながら生のほうとうは見当たらず。 茹で麺のほう...
人数:2人分
調理時間:15~30分
だいぶ前になりますが、東京に台風が来ると騒いでいた週末のこと。翌日の暴風雨の中買い物袋を提げて歩きたくなかったので、土曜日にまとめて買い物を...
人数:2人分
調理時間:1時間以上
うちの実家のミートソースは、ケチャップベースの味付け。子供の頃からそれで育ったので、トマト缶やピューレでささっと仕上げたものはどうしてもちょ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
だいぶ前にテレビで見て、十数年振りに作ってみたすいとん。久々にすいとんの美味しさを再確認し、何かに入れたいなぁと常々考えていました。 そして...
先日、なぜか無性に牛丼が食べたくなり作ることに。これまで数えるほどしか作ったことのない牛丼ですが、思いのほか美味しくできて自分がビックリ。 ...
夏が過ぎ、涼しいと思える日が増えてきました。もうずっと待ちわびていたこの季節。体が楽になるのはもちろん、あの鉄板メニューに逃げられるのがとっ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
って、ほうとう屋さんごめんなさい。これは単なる次の日のほうとうをカレーライスにしましたという、レシピとも言えないようなリメイク料理。 でも、...
人数:2人分
調理時間:15~30分
ここ数日何だかすっかり涼しくなり、残暑はどこへ?といった感じの東京。どうせまた30℃超えが復活するのだから、暑さに慣れた体を甘やかすようなこ...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
目分量&妄想でばかり料理をしている僕。レシピ通りに作れない性分なので、いつもいつも適当料理ばかり。それでも適当料理のいいところはあるのです。...
人数:2人分
調理時間:5~15分
一旦涼しくなったかと思えば、また夏の暑さが戻ってきた今日この頃。毎日汗だくになりながら働いていますが、そういうときこそ意識して温かいものを食...
人数:2人分
調理時間:15~30分
今日はなぜだか無性に朝からジャージャー麺が食べたい病に。この手の麺類は、一度食べたくなってしまうともう収まらないもの。そこで、今夜は否応なし...
人数:2人分
調理時間:15~30分
スーパーへ行くと、とても美味しそうな豚肩ロースの厚切り肉を発見。とんかつやポークソテーの気分ではなかったのですが、あまりにも美味しそうだった...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間