レモンとコンポートのフルーツラビオリ

作り方

1. 1.

   Aの材料を鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かします。冷蔵庫で冷やします。
   

2. 2.

   餃子の皮にコンポートをのせます（1個につき小さじ１／２目安）。
   皮のふちに水をつけて半分におり、しっかりとくっつけます。
   

3. 3.

   小さめの鍋に2カップほど湯を沸かし、砂糖約大さじ２（分量外）を入れて②を茹でます。
   

4. 4.

   ③の皮が透き通ったら穴あきおたまなどですくい、さっと水に取ります。
   冷たいシロップとスライスレモンとともに皿に盛ります。
   

ワンポイントアドバイス

餃子の皮でコンポートを包んだら、ひだを寄せると表情がでてかわいいです。
ラビオリを茹でる時は、１人分ずつ茹でるとくっつかずに作業がしやすいです。
シロップに好みでリキュールを加えると風味がUPします。

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• (ID: r1051604)
• 2016/04/19 UP!

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