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塩麹（1ヵ月かけて作る）紅麹米入り レシピ

塩麹（1ヵ月かけて作る）紅麹米入り
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あすかさん
あすかさん
以前塩麹は”ＩＨ調理器で保温”して作っていましたが、何かの本？で”1か月発酵させて作る”方法を読んでからはその方法にしています。科学的な事は分かりませんが、ねっとりとして使用した味も確かに丸みがあっ...
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  • (ID: b17366496)
  • 2018/03/22 UP!

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