ふうんわりプレーンシフォン

作り方

1. 1.

   卵白に少しずつグラニュー糖を加え、メレンゲを作ります。
   
   
   
   
   

2. 2.

   卵黄にグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
   バニラエッセンス、牛乳、サラダ油を加え、混ぜます。
   薄力粉、ベーキングパウダーもふるい入れ、しっかり混ぜます。
   

3. 3.

   ２に１のメレンゲの３分の１量を加え、しっかり混ぜます。
   

4. 4.

   さらに３分の１量ずつ加えます。
   気泡を潰さないよう、切るように、手早く混ぜます。
   

5. 5.

   とんとん、と落として空気を抜いた後、１６０℃のオーブンで３０～３５分焼きます。
   

6. 6.

   焼きあがったら、萎まないよう逆さにして粗熱を取ります。
   

ワンポイントアドバイス

メレンゲを作るときはつやがあって、しっかりとするまで泡立てると失敗が減ります。

記事のURL：http://ameblo.jp/k-0158/entry-11836318979.html

• (ID: r769903)
• 2014/06/27 UP!

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