彩り野菜のエスニックなます

作り方

1. 1.

   大根・人参・ピーマンはせん切り、レンコンは1/4ぐらいにカットして薄くスライス、ピーナッツは粗みじんにする
   

2. 2.

   大根・人参・ピーマン・レンコンはサッと茹でて堅く絞る
   

3. 3.

   赤唐辛子は種を取ってみじん切りにして、他のドレッシングの材料◎と混ぜる
   

4. 4.

   ボウル等に②の野菜・ドレッシング・ピーナッツを入れて混ぜ、冷蔵庫で30分程度味を馴染ませたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

彩り野菜は茹でたら水分をしっかり取るとエスニックドレッシングが水っぽい感じになりません!

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• (ID: r1055601)
• 2016/04/20 UP!

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