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「イージーオーブンローストチキン」クリスマスはやっぱり骨付き系のお肉がテンション上がりますよね!でもまるまる一羽の丸鶏ですと大きすぎて焼く...
「乾燥野菜を使ったホームメイドピザ」最近お気に入りの熊本の野菜を使った乾燥野菜のHOSHIKO(野菜八巻さん)でホームメイドピザ作り。クリ...
「根菜ボロネーゼ」野菜たっぷり根菜ボロネーゼパスタ。大根たっぷりでさらっと食べれて美味しい。<材料>大根、牛蒡、人参、玉葱、合挽肉、ニンニ...
「秋刀魚」秋刀魚と長葱をスパイスやハーブなどと一緒にマリネして、オーブンで蒸し焼きに。パスタやパンといただきます。材料もざっくり、作り方も...
『瓶詰めカブのマリネサラダ』寒い季節に美味しくなるカブを使ったマリネサラダです。彩り良く瓶に詰め、よく味を馴染ませてからいただきます。見た...
「レンコンと牛そぼろのピザ」今日のランチは全粒粉の薄焼きタイプの生地を使った「レンコンと牛そぼろピザ」です。カリッと香ばしい生地に、レンコ...
「鶏と豆乳のスープ」鶏の旨味とまろやかな豆乳でいただく韓国風スープ。生姜でポカポカに温まります。お好みでコチュジャンを溶いて、辛味を効かせ...
「豚スペアリブのオーブン焼き」骨付き肉は旨味の濃い美味しい部位。見た目もご馳走感がたっぷりあり、みんなが集まるパーティーテーブルを盛り上げ...
「オレオ・キャロットケーキ」このごろピンタレストやインスタグラムで良く見かけるオレオ入りのカップケーキやパウンドケーキ。うちでも見習ってキ...
「渦巻きソーセージとポテトのオーブン焼」クルクルした見た目が愛らしい渦巻き型のソーセージと、ジャガイモを使った美味しいオーブン焼。シンプル...
「ニンジンたっぷりキャロットケーキ」久しぶりにキャロットケーキを作りました。しっかりニンジンが入って、素朴な甘さで美味しいです。材料と作り...
「チーズハムカツ」天気が良く、気持ちのいい秋の行楽日和ですが、我が家では家呑み。岐阜のおいしい明方ハム(みょうがたハム)をいただいたので、...
「梨と生ハムのサラダ」梨の幸水にパルマハム、ナッツ、パルミジャーノ、マスタードを加えたヨーグルトドレッシングを組み合わせたサラダ。材料と作...
「VEGE & SPICE」昨日届いた『VEGE&SPICE 野菜、スパイスで 世界の菜食ごはん』はこの夏休みに読みたいレシピ本の1冊。野...
今日は7回目の結婚記念日なのでズコットを作ります。中はバニラアイスとメロンとブルーベリー、そしてラム酒でしっかり大人味に。市販のものを活用...
「茄子餃子」先日の獅子唐餃子が好評でしたので、今回は夏に美味しい茄子を使って餃子にしました。少し無理矢理に餡を詰め、茄子より小さい餃子の皮...
「ソーミンチャンプルー」旨味たっぷりの豚バラ肉、さっぱりキュウリ、そして赤唐辛子の刺激を効かせた、夏に美味しいソーミンチャンプルーは夏バテ...
「スイカマッコリ」今日もモーレツな暑さ。シャーベット状にしたスイカを、まろやかなマッコリで割った「スイカマッコリ」いかがでしょ。スイカはと...
「あずきバー」連日のフローズンバー生活。今日は大好物のあずきバー。あずき缶と豆乳を撹拌し、お好みで練乳を加えるだけ。ゆるい液だと持ち手の棒...
「獅子唐餃子」キリっと冷えた焼酎に、香ばしい焼餃子。夏の休日の至福のとき。昨今いろんな変わり餃子がありますが、今回紹介するのは野菜のシンプ...