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胸肉でチキンロール
（1）胸肉は観音開きにして塩で下ごしらえをしておきます時間があれば一晩ブライン液に浸けるのが一番美味しいです基本のブライン液450g～500gの肉に対して水 160cc塩 小さじ1弱砂糖 ...
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