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ハガウ（蝦餃)

ハガウ（蝦餃)
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カリフォルニアのばあさんさん
カリフォルニアのばあさんさん
蝦餃は飲茶に必ず出てくる海老の蒸し餃子のことです。 餃子とちょっと違うのは皮が透明なところ。 これは小麦粉の代わりに小麦澱粉（Wheat Starch)＝貫雪粉（浮き粉）を使うからです。 貫雪粉（浮き...
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  • (ID: b1625950)
  • 2009/04/19 UP!
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