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夏に食べるエスニック料理は刺激的な辛さのものが多いですが、ベトナム料理は、辛すぎず、ハーブや野菜たっぷりで優しいあじわい。◆ベトナム風揚げ春...
一口サイズのポテトサラダ。◆きゅうりとスモークサーモンの一口ポテトサラダ◆きゅうりでくるりと巻いたポテトサラダは、食べやすくておつまみにぴっ...
冷えたきゅうりに、味噌をつけてがぶり!そんな食べ方が一番ですが、旬のきゅうりを、いろいろな味で。◆豚肉とたたききゅうりの炒め物◆さっと炒めた...
本当に毎日暑いですね。バテないように、しっかり栄養補給!◆鶏もも肉とレモンの青唐辛子炒め◆青唐辛子の辛みにレモンの酸味がさわやかな鶏肉の炒め...
梅雨が明け、じりじり暑い夏がやってきました。一日の締めくくりには、ビール!そして、ビールのつまみには、これ!◆豆苗の花椒炒め◆【レシピブログ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
関東はまだ梅雨明けしていないようですが、真夏の日差しで、今日も暑かった!暑い日のおひるごはんといえば、そうめん、冷や麦。これからの季節、出番...
蒸し蒸しとした梅雨空が続いていますが梅雨明けはもうすぐのようです。◆酢豚風豚ひれ肉の梅だれ炒め◆豚ひれ肉を使った炒め物は、酢豚風ですが、梅干...
ひんやり冷えた冬瓜は、夏になるとよくつくるメニューのひとつですが、煮汁に一工夫して、ゼラチンをつかってゆるく固めました。◆冬瓜とえびの冷たい...
パンになますにパクチー!ベトナムのサンドウィッチ、バインミー!◆バインミー◆野菜たっぷりでヘルシーなベトナム料理。大好きなのです!先日、高座...
手軽に作る作り置き。冷蔵庫から出して、そのままひんやりと。◆おくらのだし浸し◆何かと重宝なおくらのだし浸し。新生姜の千切りも入れて香りよく。...
前回とおなじくいわし缶で。◆いわし缶とキャベツとじゃがいものマスタードドレッシング和え◆じゃがいもといわし缶も合いますね♪キャベツもしゃきっ...
しゃきしゃき!包丁も使わず手軽に完成!◆ちぎりキャベツといわし缶のお手軽サラダ◆人気のいわし缶で、お手軽サラダ。ビールや焼酎に合います。レシ...
汗ばむ季節になると食べたくなるゴーヤ。◆ごま香るゴーヤのおかか和え◆今では大好きなゴーヤですが、好きになったのは、ここ10年位?まだゴーヤが...
クミンシードで、スパイシーなおつまみ。◆スパイシーつくね◆【レシピブログの「家飲みを楽しもう!スパイスでひと工夫♪夏のおつまみ」レシピモニタ...
お刺身を使って、火を使わない速攻おつまみ。◆サーモンのタルタル◆切って混ぜたら出来上がり。そのままでも、パンにのせても。白ワインにぴったり。...
シャリシャリ、すっぱくてさっぱり!手作りで、ヘルシーシャーベット。◆キウイとヨーグルトの2色シャーベット◆キウイフルーツのシャーベットとヨー...
しゅわしゅわさっぱり。◆フルーツとレモンソーダのゼリー◆炭酸にレモンを加えて作ったゼリーにフルーツをたっぷりと。見た目も涼しい簡単デザートで...
今日は父の日。◆砂肝とザーサイの和え物◆お酒好きのお父さんに、こんなおつまみはいかがでしょう?コリコリ食感の砂肝とザーサイ、ネギ。砂肝は固い...
炒めても蒸しても、漬物でもおいしい茄子ですが好きなのは、やっぱり焼きなすが一番!かな?◆焼きなす◆ちょっと面倒だと作るのが敬遠されがちな焼き...
職場でお客様からおからをいただいたので、おからコロッケにしました。まんまるのと、小判型のコロッケの2種類。◆揚げないおからコロッケ◆翌日、小...