冷蕎麦出汁～割合で覚える和食の出汁～

冷蕎麦出汁～割合で覚える和食の出汁～
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たかくんさん
たかくんさん
材料出汁 濃口醤油 味醂 鰹節１．鍋に、濃口醤油１杯 味醂１杯 出汁４杯を入れ沸かす。２．沸いたら、火を止め、追い鰹をする。３．鰹ぶしが落ち着いたら、漉して、冷やせば出来上がり＾＾
  • (ID: b14710040)
  • 2008/12/22 UP!

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