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ナスじゅわぁ~♪ スモークチーズとろ~り♪ なすロールフライ☆簡単おつまみ

ナスじゅわぁ~♪ スモークチーズとろ~り♪ なすロールフライ☆簡単おつまみ
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Legeloさん
Legeloさん
  •     夫
  •    普段の食卓
めちゃくちゃ旨いっ!カキフライみたいにミルキーでクリーミーでトロトロやぁ!と言ってアツアツを頬張っていました。
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

スライスした茄子を塩でしんなりさせてスモークチーズに巻き、フライにしました♪
茄子がトロトロでジューシー!
お口の中でじゅわぁ~♪
スモークチーズの香りとコク&サクサク衣が美味しいおつまみです。
茄子が嫌いなかたも、もしかしたら食べられるかも?です♪

材料

  1. なす 2本(150g)
  2.  小さじ1/4
  3. こしょう 少々
  4. 小岩井ひとくちスモークチーズ 8個
  5. 小麦粉 大さじ2
  6.  1個
  7. パン粉 適量
  8. サラダ油(揚げ用) 適量

作り方

  1. 1.

    なすは2mm厚で縦にスライスし、塩とこしょうをまぶして約5分置いておきます。

    ボウルに卵を溶き、小麦粉を加えて混ぜ合わせます。

  2. 2.

    しんなりしたスライスなすを2~3枚使ってスモークチーズを巻きます。
    爪楊枝をなすの巻き終わり→チーズ→反対側までしっかり刺します。

  3. 3.

    手順2の衣を全体につけてパン粉をつけます。
    170℃の揚げ油で約5分カリッとなるまで揚げて完成です。

ワンポイントアドバイス

スモークチーズ になすを巻くときは、小さいサイズ(なすの外側あたりをスライスしたもの)
→大きいサイズ(なすの中央あたりをスライスしたもの)の順で巻いて下さい。
ブログに画像つきレシピを掲載していますので、よかったら参考にして下さいね♪

記事のURL:http://legelo.info/2014/10/18/recipe_nasu_chi-zu/

  • (ID: r828592)
  • 2014/11/09 UP!

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