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壬生菜（みぶな）漬け方 レシピ

壬生菜（みぶな）漬け方
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oguwvさん
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壬生菜（みぶな）、３月上旬、今頃が漬け頃です。株を切り落とし、泥をきれいに落とし、適当にゴムで留め、水を切ります。重量の３％の塩、昆布、鷹の爪で漬けます。塩を手に取り、束ねた壬生菜に、揉み込むよ...
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  • (ID: b2497087)
  • 2010/03/07 UP!

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