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数の子 塩抜き やり方 レシピ

数の子 塩抜き やり方
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oguwvさん
oguwvさん
おせちの定番数の子。塩を抜いて、出汁に浸けるのですが、一般的に塩を抜くのに、薄い塩水で抜きます。真水でも出来ます。その場合、４～５時間水に漬け、途中で数回水を換えます。途中、塩加減を見ながら（...
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  • (ID: b10629719)
  • 2010/12/30 UP!

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