グルテン　ってなに？

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yucaママさん
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  欧米ではグルテンフリーの食べ物は気軽に手に入りやすいのですが、日本ではまだまだそうはいきません。 グルテン (gluten) は、小麦、大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種で...
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