とろ～り　キャラメルフレンチトースト

作り方

1. 1.

   まずキャラメルソースを作ります。砂糖と水を鍋に入れて中火にかけます。
   

2. 2.

   ６，７分経つとカラメル色になって来たら、火からおろし、バターと生クリーム、バニラエッセンスを加えて、混ぜます。
   

3. 3.

   りんごの皮をむき、８つに切り分け、5mm厚さにスライスします。
   

4. 4.

   フライパンのバターを入れて火にかけ、りんごを炒めます。薄くこげ色が付いたらシナモンシュガーを振りいれます。
   

5. 5.

   ２のキャラメルソースと４のソテーしたりんごを混ぜ合わせて　アップルキャラメルソースのできあがり。
   

6. 6.

   卵、牛乳、シナモンシュガーを良く混ぜて、パンを浸します。だいたい表裏3分ずつほどで、中心まで染みこみます。
   

7. 7.

   フライパンかグリドルに分量外のバターかサラダオイルを薄く塗り、６を両面こんがり色づくまで焼きます。
   

8. 8.

   色よく焼けたフレンチトーストをお皿に盛り付け、シナモンシュガーをさらにたっぷりかけて　どうぞ～！
   

9. 9.

   食パンでもおいしいですが、ブリオッシュやハラーブレッドのようなリッチなパンがフレンチトーストには最適だと思います。
   

ワンポイントアドバイス

口に含むと　りんごの甘酸っぱい香りが広がります。りんごと最高の相性のキャラメルとのコンビネーションが幸せ気分を届けてくれる朝ごはん！キャラメルソースを作るとき、焦げやすいので火から離れないように。

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• 2016/04/19 UP!

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