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今日は冬至。乾皮症な娘さんは、柚子湯の酸が無理。柚子湯、入りたい・・・。鱈とマッシュルームのリエット風。年末年始に嬉しいおつまみ。バゲットや...
クリスマスにもいいかな、的な、炊飯器料理です。鶏ももの炊飯器コンフィ。コンフィ、的な物を作りました。クリスマスにもいいかな。炊飯器で、低温調...
とにかく、忙しいですね、師走。ちょっと、何もかもが回ってないような。塩焼きそば。すみません、先日も出してます。また作ったので。もやしのひげ根...
たまごが貯まっちゃってました。消費、消費。たまごサンド。朝ごはん用に、作った。たまごは、ざっくり崩してマヨ少々、塩胡椒。きゅうり長細に太めの...
サンデーとパフェ。語源的に、サンデーはアメリカ生まれ、パフェはフランス生まれ。その違い、とは?自家製グラノーラのチョコバナナサンデー。こども...
芙蓉蟹。蟹と書いておきながら蟹が入っていないことが多いです。今回は、いかに。芙蓉蟹、ケーキ風。蟹玉です、普通の。卵が渋滞してたので思いっきり...
新鮮な尾頭付き、お食い初めか?!特にめでたいこともないので、炊きます。鯛めし。刺身のごまだれ的なのも美味しいですが、今回は炊く方の鯛めしで。...
野菜高騰中。比較的価格が安定している、白菜は救世主。白菜ベシャメルソースを、バゲット乗せ。白菜たっぷり。白菜のクリーム煮とか白菜のクリームシ...
必死で絞った自家製オリーブオイル、美味しく食べたい。そんなときに、嬉しすぎる贈り物。いなだの刺身カルパッチョ。昨日お話させてもらった、自家製...
完全無添加、無農薬。まさかの結実に浮かれたわたしは、まさかまさかの大実験。完全自家製オリーブオイル。作ってみた、まさかの、オリーブオイル。自...
寒すぎます。突然訪れた寒さに、太刀打ちできないわたし。せめて風邪だけは引かないよう、芯から温まりましょう。柚子胡椒温奴温かくて優しい味の温か...
何事にも秀でない、だけど、ぺらーっと一通りやるっていう、いただけない、わたしです。マンデルシュトレン2017.性懲りもなく、作らないと気が済...
あるものを作った遺産があったので、クイニーアマンみたいなカリカリフレンチトースト。ワンパン、ていうか、フライパンのまま食べるの?カリカリフレ...
鶏の天麩羅、鶏天。大分名物ですが、大分のは頂いたことがありません、大分のみなさま、ごめんなさい。見聞きした知恵で、我流で、失礼。鶏天。昨夜は...
昨日の、ランチ。休日パスタ、ホリパ。海老とアボカドのパスタ。オイル系。オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ベーコン炒め、えびを炒め、アボカドを...
明日の晩ごはんを作っておかなきゃなー、とか、考えながら、スーパーのカートと放浪してたら、気づいた。これしかない。おでん(前日画像)。前日作っ...
朝食の定番、オムレツですが、これはむしろ、夜の味。しらすオムレツ。汁が、出過ぎた笑普通のオムレツだけど、夜に食べたいおつまみオムレツ。ふつう...
図らずも今日はいい肉の日。肉タワー。唐揚げタワー?手羽元タワー?手羽元マウンテン。手羽元を揚げました。うちの唐揚げ、いろんなバージョンがある...
大好きな、ロールケーキ。甘いものが苦手気味なわたしも、好きなスイーツ。ほうじ茶ロール。久しぶりにシフォンロール。ロールケーキとシュークリーム...