ありがとうさんの新着ブログ（9/22） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- Ｅ６５でバゲット。 2014/10/31 UP! (ID:b14738625)
- Ｅ６５でバゲット。 カンパーニュばかり焼いている日々。 なーんとなく、すごーく久しぶりに焼いてみました。 粉250で2本。ざっくり70%加...
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- Pain de campagne 2014/10/31 UP! (ID:b14738624)
- Pain de campagne 今日はなんだか艶が出なかった^^; ザクザククープ入れ過ぎたかな？（笑） 楽しみにしていたミヨシのせっけ...
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- ずっと前に焼いたやっかいなパン（笑） 2014/10/30 UP! (ID:b14735447)
- iPhoneの写真をずーっと戻って見ていたら見つけた。薄力粉並のタンパク量の地粉と酒粕酵母のカンパーニュ。美味しかったんだけどなぁ。また仕...
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- いらっしゃいませー^ ^ 2014/10/29 UP! (ID:b14732847)
- いらっしゃいませー^ ^ いつもは午後から夜だけど‥ 今日は朝から店です。 太田市は良いお天気。 駐車場の草とりでもしましょうか^ ^ #...
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- おはようございます^ ^ 2014/10/29 UP! (ID:b14732026)
- おはようございます^ ^ 出窓のラックの間から朝日が。 豆苗さんもまた伸びてます^ ^ 今日も頑張ろう。 #朝日 ブログをまとめてみる >
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- 〆サバならぬ〆マス。 2014/10/28 UP! (ID:b14730478)
- 〆サバならぬ〆マス。 ヤシオマスの腹身を酢〆にしてみました。 私はこっちのほうが好きー(o^―^o) #ヤシオマス ブログをまとめてみる ...
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- 酒粕酵母と玉砂糖の山食。 2014/10/28 UP! (ID:b14730270)
- 酒粕酵母と玉砂糖の山食。 釜伸びしているのが左右の山が裏表反対（笑）焼きムラ目立つなぁ^^; 山食の庫内の位置がまだつかめません。 カンパ...
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- おはようございます^ ^ 2014/10/28 UP! (ID:b14729426)
- おはようございます^ ^ 今朝も豆苗の散髪が終わりました^ ^ ある程度伸びたら、2段目の葉っぱのすぐ上を切って水にさしておきます。 それ...
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- ヤシオマス 2014/10/27 UP! (ID:b14728221)
- 昨日‥フライフィッシングを楽しまれているお客様に、ヤシオマスを頂きました^ ^ 約60センチ。 鮭みたい(´艸`*) ロッドをお買い上げ頂...
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- 昨日はシーフードグラタン。 2014/10/26 UP! (ID:b14725546)
- 昨日はシーフードグラタン。 カンパーニュも焼いたし、サラダも大盛りにして^ ^ なんと！肝心なチーズが切れていたので^^;パン粉とパルメザ...
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- カンパーニュのど真ん中に大穴事件（笑） 2014/10/26 UP! (ID:b14725545)
- 見てください。 このおへそ（笑） 昨日は春よ恋と酒粕酵母に玉砂糖を入れてみました。 生地も茶色。 丸めてカゴに入れたところです。 ベトベト...
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- おはようございます^ ^ 2014/10/25 UP! (ID:b14722129)
- おはようございます^ ^ どえりゃー暑い季節も変わり、めっきり肌寒い毎日。 わたくしの豆苗栽培も再開^ ^ 暑いとね、お水が腐敗しちゃうか...
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- レーズン酵母カンパーニュ 2014/10/23 UP! (ID:b14717780)
- 酒粕酵母と同時に仕込んだレーズン酵母の生地は、一晩冷蔵庫で過ごし、翌日無事に焼き上がりました^ ^ 中種はライ麦と全粒粉半々で継いでいます...
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- カンパーニュ。発酵まで。 2014/10/22 UP! (ID:b14714179)
- その時その室温その材料で、いろいろ違う仕込み。時間はかかるけど、寒い時期の方が作業は楽に出来る気がします。 私は今のところ、パン屋さんでは...
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- 牡蠣と野菜のみぞれ鍋。 2014/10/21 UP! (ID:b14712579)
- 牡蠣と野菜のみぞれ鍋。 牡蠣だったら普段は味噌鍋。 でも今日はなんとなく甘めのお醤油味。 牡蠣醤油を使いました。 大根と人参を下ろしてみぞ...
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- 酒粕酵母カンパーニュ。 2014/10/21 UP! (ID:b14706086)
- 酒粕酵母カンパーニュ。 11時に仕込み終わり。 ただいま焼き上がり。 ドロドロの酵母エキスを入れたので、生地はプルプル^^; なんとかクー...
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- 昨日の晩ごはん。 2014/10/21 UP! (ID:b14704832)
- 昨日の晩ごはん。 ボスと息子はチキンソテーとキャベツとベーコンのスープ。 私はアジの開きと鯖缶サラダ^ ^今日もHOKO^ ^鯖缶オタクで...
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- 朝昼ごはん。 2014/10/20 UP! (ID:b14701869)
- 朝昼ごはん。 遅く起きた息子と。 トーストしたカンパーニュに、ベーコンソテー、スクランブルエッグ、トマト、ブラックペッパー。 レタスは多め...
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- 晩ごはん。 2014/10/20 UP! (ID:b14700999)
- 晩ごはん。 里芋の生姜煮と人参のきんぴらをUPしてから店に行ったら、ボスが店で見ていたようで。「テンション下がるわー。」だって^^; 想定...
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- おさつとカンパーニュ 2014/10/19 UP! (ID:b14699743)
- 頂きものの採れたておさつを小さなサイコロサイズに切って煮てみました。 三温糖と塩を少しのほんのり甘いしっとり食感。 おさつの皮は野菜ブラシ...
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