焼茄子と甘海老の昆布締め レシピ

焼茄子と甘海老の昆布締め
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餃子右衛門さん
餃子右衛門さん
瑞々しいナスの季節が近付いてきました。昔、テレビで見た作り方の真似ですが、ジューシーな焼きナスの水分を昆布締めで程良く抜き、代わりに昆布の旨みを移します。 冷やしてからいただくのが良いですね...
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  • (ID: b14335445)
  • 2014/05/30 UP!

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