ririkatokoukinomamaさんの新着ブログ（3/23） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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ririkatokoukinomamaさんのmyレシピブック: 今日の足あと 0ポチッ！ 足あと

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: 酒粕酵母バゲとプルマン♪ 2012/03/09 UP! (ID:b12014874); 幼稚園に9時～登園で、クッキーを焼くと言う内容だった未入園クラス。前夜に生地を作り寝かせておいて･･･ ...
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: 自家製酵母 *パンの元* 2012/03/08 UP! (ID:b12011332); 今日は、ririのクラスの役員打ち上げランチ会に行ってきました～♪ 恥ずかしながら、「初もんじゃ」(笑) もんじゃ焼...
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: 自家製酒粕酵母　バゲット焼き比べ♪ 2012/03/05 UP! (ID:b12000566); 『ママの焼いたパンで、ガリガリしたヤツ･･･えーっと･･･あ！バゲット！食べたい～♪』とkouからリクエストがあった...
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: 自家製酵母のドーナツ出来たっ♪ 2012/02/27 UP! (ID:b11976493); 自家製酵母のドーナツを作りたくて、一度は卵なしの生地で作ってみた。でも、ひと味足りない感じがして、結局卵ありで作り直し＾...
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: 自家製酵母*パン・ド・ミ* 2012/02/24 UP! (ID:b11966730); 自家製酵母パンを焼くスケジュール(?)がだんだん分かってきたような気がする＾＾前日、バドミントンに行く前に生地を準備し、早朝...
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: 自家製酒粕酵母のバターロール♪ 2012/02/20 UP! (ID:b11952621); 食パン以外の酵母パンを焼きたいと思って･･･でもバターロール＾＾元種を20％配合した生地は、1次発酵だけで17時間かかりました...
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: 自家製酵母でパンケーキ 2012/02/18 UP! (ID:b11946041); 今日は冷蔵庫で寝ている酒粕酵母を利用してパンケーキ♪ 前夜に室温で発酵させておいた生地。ちょっと発酵...
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: Happy Birthday　お母さん♪ 2012/02/18 UP! (ID:b11946040); バレンタインの翌日の15日は、母の誕生日。ロールケーキ用のジェノワーズを焼いて、4分割にしクリームとフルーツを挟ん...
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: 今さら･･･バレンタイン 2012/02/17 UP! (ID:b11942862); 前日の夜に、ririが作っていた友チョコ＾＾が、翌日から学年閉鎖(涙) 今日から学校が始まって、やっとチョ...
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: プルマン焼けたぁ～♪ 2012/02/09 UP! (ID:b11917551); 「プルマン、プルマン!!」とうるさく言い続けてたものの、体力が続かず(苦笑) 元種を減らした配合で、2次発酵は110分。...
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: 自家製酵母の実験　続きその3 2012/02/04 UP! (ID:b11898750); 今日は、元種を5%減量しての焼き比べ。忘れん坊のわたしなので、被せたラップをメモ帳代わりにしています(笑)＾ ...
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: 自家製酵母の実験　続きその2 2012/01/30 UP! (ID:b11875123); 連日、しつこいくらいに寝ても覚めても『山、山、山』です(苦笑) 発酵が予測できないので、生地を仕込んでから就寝したり ...
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: 自家製酵母の実験　続きその1 2012/01/28 UP! (ID:b11872151); 焼き方比べをした山、断面です。実験の答え。左が予熱･スチームあり。右が予熱なし（コール...
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: 自家製酵母の実験　続き 2012/01/27 UP! (ID:b11869034); 引き続き、自家製酒粕酵母を使って実験的に山食を焼いています。今日は4度目(笑) レシピも少々見直し、今回は少量の塩を入れた元...
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: 自家製酵母の実験いろいろ 2012/01/27 UP! (ID:b11865575); 自家製酒粕酵母の山食……何だか納得出来ず、毎日焼き続けています。山食中毒～!!(笑) アップしてないけど、2回目のは焼き縮み...
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: カムイ・ミンタル 2012/01/24 UP! (ID:b11858561); おはようございます♪ 今日はharuの幼稚園（プレ）とkouのプールの日だから、早朝より活動中～(笑) 昨日焼い...
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: 自家製酵母の作り方 2012/01/23 UP! (ID:b11854814); 本日2回目の更新です＾＾楽天レシピに自分の覚書も兼ねて、レシピをアップしてみました!! この前作った酒粕酵母...
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: *自家製酵母でパン作り＊山食 2012/01/23 UP! (ID:b11854813); 再びパン熱を燃え上がらせてくれたモノの正体。自家製の『酒粕酵母』です♪ 冬場は寒くて酵母作り...
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: 自家製酵母始動 2012/01/22 UP! (ID:b11851323); 再びパン熱を燃え上がらせてくれたモノの正体。自家製の『酒粕酵母』です♪ 冬場は寒くて酵母作り...
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: おめでとう 2012/01/21 UP! (ID:b11848196); 先日のプチhappy♪なこと by kou でしたっ(笑) 年末、そして年始も全然パンに熱が入らず、このままパン作り...
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