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蓮根のきんぴら

蓮根のきんぴら
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ＡＭＡＲＡＮＴＨさん
ＡＭＡＲＡＮＴＨさん
蓮根は、牛蒡と違って、デンプンが多くきんぴらにすると、粘りが出てきます。特徴として、それでいいのかも知れませんが、サラッとしたものにするには、輪切り・イチョウ切りにしたものを水にさらします。お肉を入れ...
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  • (ID: b1264155)
  • 2008/11/02 UP!
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