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緩やかに締めた「しめさば」

緩やかに締めた「しめさば」
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ＡＭＡＲＡＮＴＨさん
ＡＭＡＲＡＮＴＨさん
先日、しめさばレシピを書きましたが、酢に漬ける時間を短くして、酢から上げて一日おくと酢が、グラデーションのようにまわって柔らかいしめさばになります。こんな感じです。
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  • (ID: b1245246)
  • 2008/10/23 UP!
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