イチゴ蒸しパンのコンポート添え

作り方

1. 1.

   ボウルに●の材料を入れて混ぜる。よく混ざったら、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   作り方1の生地を4等分しマフィンカップに注ぎ入れる。蒸し器で強火にして12分蒸す。蒸したら、蒸し器から取り出して冷ます。
   

3. 3.

   氷で冷やしながら生クリームと砂糖を合わせホイップする。角が立つようになったらホワイトラム酒を混ぜホイップクリームの完成。
   

4. 4.

   冷ました蒸しパンの表面にホイップクリームを円形に絞り出す。中央にマテルネストロベリーコンポートをのせる。
   

5. 5.

   蒸しパンのトップにミントの葉を飾る。器に並べて完成♪
   

ワンポイントアドバイス

マフィンカップは底、高さそれぞれ5.5ｃｍのものを4つ使用しました。
作り方2で蒸しパンに竹串を刺して何もついてこなければ蒸しあがりです。

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• (ID: r1055032)
• 2016/04/20 UP!

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