コックしろさんの新着レシピ-ブログ記事（4/20） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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台湾の思い出の味　魯肉飯を作ってみた 2018/09/07 UP! (ID:b17634470)

台湾で出会った 魯肉飯 （ルーロー飯）。 台湾では おふくろの味 と言われるほどポピュラーなごはん。 無性に食べたくなって作ってみたら、と...

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はちみつ味噌シード 2018/04/07 UP! (ID:b17394085)

ある日のおつまみ。 手羽先の骨をせっせと抜いて、一口で食べられるサイズに。 味を全部変えると、なんだか食べるのがウキウキ。 先日大量にはち...

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ケールのコールスロー 2018/03/22 UP! (ID:b17366801)

鮮やかな緑色がきれいなコールスロー。 ちょっと甘みのあって食べやすい。 昨日の横浜は雪。 ちょこっと積もった時間帯もあって、びっくり。 毎...

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牡蠣のコンフィ　ちょっとゆず風味で 2018/03/09 UP! (ID:b17345380)

ぷっくりおいしい牡蠣。 毎年恒例のしぼりたて日本酒（このときもご紹介した日本酒→ ☆ ）と合わせて。 暖かくなってきたな。ルンルン♪と思っ...

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牛テールは2、3度おいしい 2018/03/06 UP! (ID:b17339818)

シンプルにテールスープ。 コトコト煮込むとお肉は柔らかくてダシもおいしい。 先日スーパーに行ったら、お買い得な牛テールを発見（なんと半額！...

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今だけの贅沢　モンドールでまるごとグラタン 2018/02/28 UP! (ID:b17330388)

なんだか毎年１度は食べないと落ち着かないモンドール。 とか言いながら今季初です。 冬の間だけ作られるチーズ、モンドールはとろとろでお好きな...

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今年のチョコレート一粒一粒の味 2018/02/18 UP! (ID:b17312838)

今年のチョコレート。 今年もちゃんと形になったのが嬉しい。 毎年なんだかんだとハプニングやらドラマチックなことが起こるチョコの時期。 今年...

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ざくざくナッツとフェンネルのボンボンショコラ 2018/02/11 UP! (ID:b17301694)

バレンタインのプレゼントイベント開催中。ぜひご参加ください。→ ☆ アーモンド入りのプラリネ、フェンネルガナッシュの2層のボンボンショコラ...

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ヨーグルトメーカーでとろける食感のサーモンコンフィ 2017/05/26 UP! (ID:b16840224)

しっとりとしてとろけるような食感のサーモン。 お刺身とも焼いたときとも違う食感。 ヨーグルトメーカーをお持ちの方は、ぜひ作っていただきたい...

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ヨーグルトメーカーでクロテッドクリームを作る＆スコーンのレシピ 2017/05/10 UP! (ID:b16807294)

急に作りたくなったクロテッドクリーム＆スコーン。 これ、すごくおいしかったので、また作ってしまいそう。 今年の連休は、「初めてのものをいろ...

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IKEAのクルスタードで簡単ひとくちオードブル 2017/04/17 UP! (ID:b16762900)

ひとくちで食べられるかわいいおつまみ。 手軽にできるから、ワインのおつまみがちょっとほしいとき、ホームパーティーなんかにもおすすめ。 写真...

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さくらおにぎりとさくらのだしあんかけごはん 2017/04/11 UP! (ID:b16751441)

桜のおにぎりをだし茶漬け風に。 ちょっととろみをつけたおだしともちっとしたごはんの相性も良くて、もっとおにぎりを残しておけばよかった・・・...

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ほうれん草のフラン　さくらの時期の盛り付けで 2017/04/05 UP! (ID:b16739925)

ほうれん草のグリーンの上にピンクのさくらパスタを散らしてみました。 これだけでなんだかウキウキするから不思議。 今日は暖かいしお散歩でもし...

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いちごとバルサミコの春アイス 2017/03/30 UP! (ID:b16728479)

いちごの時期についつい食べたくなるアイスクリーム。 温かいいちごソースと冷たいアイスの組み合わせがお気に入り。 お気に入りのヨーグルトカッ...

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キャンディとミントのボンボンショコラ 2017/02/24 UP! (ID:b16649795)

今年はレシピを残せるくらいのかんじに出来上がった弾けるキャンディとミントのボンボンショコラ。 長い道のりだったなぁ～。 こちら、去年初めて...

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トリュフはちみつでフレンチトースト 2016/12/08 UP! (ID:b16491778)

トリュフを漬け込んだはちみつをかけたフレンチトースト。 やっぱりスライスも入れれば良かったなぁ。と反省。 次はケチらずわさわさ使おうと心に...

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トリュフの香りの卵ごはん 2016/12/03 UP! (ID:b16481164)

トリュフの卵ごはん・・・の卵を入れる前の姿。 トリュフの硬い部分をみじん切りにしただけでもしっかりとした香りがありました。 昨日、化粧水を...

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自家製塩豚の手巻き生春巻き 2016/07/14 UP! (ID:b16182590)

先日作った塩豚とお野菜たちと生春巻の皮。 切って並べただけなんだけれど、これ、けっこう満足感が高いです！ 毎日暑いですね。 実は実家に帰っ...

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自家製塩豚のフォー 2016/07/05 UP! (ID:b16162559)

先日作った塩豚を使ったフォー。 つるつるっとしたお米の麺と豚の旨みの出たスープにぎゅぎゅっとライムを絞るのがお気に入り。 パクチーはもちろ...

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チョコレートの時期に思うこと 2016/03/05 UP! (ID:b15892742)

チョコを持ってお伺いしたお店で、お土産にいただいたおいしいもの。 大好きな作家さんのうつわにちょこんと乗ったパンは、見るだけでも幸せになり...

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