砂肝のコンフィ

砂肝のコンフィ
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nahoさん
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砂肝のコンフィです。コンフィとは、肉などを低温の油でじっくり煮て保存する調理法。作り方は簡単だけど、ハーブの香りが中まで染みて、まろやかな塩味に、むっちむちの歯ごたえ。おいしいですよ。お酒の...
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  • (ID: b1586555)
  • 2009/04/03 UP!
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