もちもち♡味付けは甘納豆だけの栗おこわ♪

作り方

1. 1.

   もち米とお米はキレイに洗い
   30分以上水に浸けておきます。
   
   それでは早速栗剥きをしましょう♪
   
   鍋にたっぷりの水を入れて沸かします。
   沸騰したらきれいに洗った栗を入れ
   もう一度沸騰してから約5分火にかけます。
   
   ザルにあげ粗熱が取れたら皮を剥きます。
   鬼皮の下の部分を薄くカットし（※レシピの写真参照）
   そこから手で地道に剥いていきます。
   
   渋皮も手で剥けますが難しい場合は包丁を使って下さい。
   

2. 2.

   圧力鍋に①の米と15穀米と水を入れ軽くかき混ぜます。
   【1】の栗を並べ強火にかけます。
   圧がかかったら弱火にして6分加圧！
   6分後火を止めて圧が下がるのを待ちます。
   

3. 3.

   温かいうちに甘納豆を加え
   米を潰さないようにさっくり混ぜます。
   
   お好みでごま塩をかけたら・・・
   
   ☆出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

※1※
ピンク色のおこわにしたいので
10穀米でも5穀米でもokです。
白いおこわがいい方は無しでもokです。
※2※
穀米を加えない方は水は3合分でokです。
※3※
圧力をかける時はしっかり栗も水の中に入れて下さい。頭が出ているとしっかり火が通りません。

記事のURL：http://ameblo.jp/furafurabanbi/entry-12093337583.html

• (ID: r975200)
• 2015/11/12 UP!

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