もちもち♡味付けは甘納豆だけの栗おこわ♪by あさごはん1108さん

【料理紹介】

栗の皮を剥くのはちょっと大変ですが
その後は味付けいらずの簡単レシピです♪
北海道の甘納豆（9/7レシピ掲載）お赤飯の要領で、
甘納豆だけで自然な甘さに仕上げました。
ついつい食べ過ぎちゃう美味しさです☆

【人数】：5人以上分【調理時間】：30分～1時間

もち米とお米はキレイに洗い
30分以上水に浸けておきます。

それでは早速栗剥きをしましょう♪

鍋にたっぷりの水を入れて沸かします。
沸騰したらきれいに洗った栗を入れ
もう一度沸騰してから約5分火にかけます。

ザルにあげ粗熱が取れたら皮を剥きます。
鬼皮の下の部分を薄くカットし（※レシピの写真参照）
そこから手で地道に剥いていきます。

渋皮も手で剥けますが難しい場合は包丁を使って下さい。
圧力鍋に①の米と15穀米と水を入れ軽くかき混ぜます。
【1】の栗を並べ強火にかけます。
圧がかかったら弱火にして6分加圧！
6分後火を止めて圧が下がるのを待ちます。
温かいうちに甘納豆を加え
米を潰さないようにさっくり混ぜます。

お好みでごま塩をかけたら・・・

☆出来上がり☆

※1※
ピンク色のおこわにしたいので
10穀米でも5穀米でもokです。
白いおこわがいい方は無しでもokです。

※2※
穀米を加えない方は水は3合分でokです。

※3※
圧力をかける時はしっかり栗も水の中に入れて下さい。頭が出ているとしっかり火が通りません。