HBで成形パン♡編み編みレンコンチーズ♪

作り方

1. 1.

   HBから生地を取り出し、
   マットの上で6等分にしたら
   カットした面を閉じるように丸めます。
   
   全部丸めたら、濡れ布巾をかけて
   10分のベンチタイム.zzz
   
   その間、鉄板にキッチンペーパーを
   敷いて準備しておきましょう。
   

2. 2.

   生地を1つ取り出し
   めん棒で直径10cm程の円にしたら
   セルクル型でくり抜きます。
   （ブログの写真参照）
   
   外円を2等分し、手で転がして棒状に伸ばします。
   
   2本の生地を交差させながら巻いていき、
   くり抜いた円の円周より少し長めの棒にします。
   
   くり抜いた円の周りに
   編み編みの棒で壁を作り
   中央にレンコンサラダをのせます。
   
   これを8個作ります。
   

3. 3.

   【2】を鉄板に並べ、オーブンの発酵機能を
   40℃にセットし30分2次発酵します。
   
   30分後約1.5倍に膨らみます。
   
   仕上げ用の溶き卵を生地に塗り
   とろけるチーズをサラダにのせて
   180℃のオーブンで約13分焼きます。
   
   ☆出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

※発酵が終わったらすぐに焼けるように
180℃にセットして予熱開始します※

記事のURL：http://ameblo.jp/furafurabanbi/entry-12016443806.html

• (ID: r894617)
• 2015/04/20 UP!

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