wakabaさんの新着レシピ-ブログ記事（5/6） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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被災してしまいました 2011/08/03 UP! (ID:b11303868)

仙台市に住んでいるので、結構大変なことになってしまいました。 今は実家（群馬県です）に避難しています。 早いところ仙台での生活を立て直したい...

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鶏レバーのしぐれ煮 2011/06/24 UP! (ID:b11178327)

レバーを圧力鍋調理したら、臭みが抜けやすくなるのかな？ と思ったけど、普段とあまり変わりませんでした。そりゃそうか。 やっぱり臭み抜きは下ご...

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白ご飯（もっと詳しく） 2011/06/22 UP! (ID:b11171515)

東日本大震災でライフラインが全て途絶えていた間、カセットコンロ＆圧力鍋でご飯を炊いて食べていました。 これから節電対策の一環として、ガスで...

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圧力鍋でやってしまった失敗 2011/06/16 UP! (ID:b11153080)

私が実際にやってしまった圧力鍋の失敗を、自戒の念もこめてメモします。 笑い話で済む失敗から、シャレにならないものまで色々と。 まだ圧がかかっ...

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鶏ムネ肉と野菜の挟み蒸し 2011/06/16 UP! (ID:b11153079)

電子レンジでは均一に火を通すのが難しいですが、圧力鍋を使うと意外と簡単に火が通ります。 材料 鶏ムネ肉 2枚 塩コショウ 少々 ニンジン 1...

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まぐろのアラ煮 2011/06/16 UP! (ID:b11153078)

魚のアラは美味しいけど煮込みの時間が長くて面倒......圧力鍋で少しでも時間短縮するようにしています。 材料 マグロのあら 600～700...

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牛スジと大根の煮物 2011/06/16 UP! (ID:b11153077)

下ごしらえ15分、煮込み15分の加圧で牛スジ肉がプニプニと柔らかくなります。 気になる臭みも抜けて、お酒のつまみにぴったりです。 材料 牛ス...

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牛スジとこんにゃくの煮物 2011/06/16 UP! (ID:b11153076)

「大根＋牛スジ」の煮物は王道ですが、これもまた王道の「コンニャク＋牛スジ」の煮物です。 コンニャクからは水分があまり出ないため、大根と一緒に...

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圧力鍋の基本的な使い方 2011/06/16 UP! (ID:b11153075)

圧力鍋での調理について、実際に使ってみないと意外と分からないところがあるので簡単にまとめてみます。 加圧中の火加減、圧力がかかるまでの鍋の様...

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鶏のモツ煮込み 2011/06/16 UP! (ID:b11153074)

鶏モツは安く手に入りますし、（この時は100gあたり68円でした）ビールのおつまみにはぴったりです。 なかなか新鮮な鶏モツを扱っているお店を...

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和風ローストビーフ 2011/06/16 UP! (ID:b11153073)

加圧時間が2分なので、オーブンを使って焼くローストビーフより短時間で完成します。 洗い物（オーブンの天板とか）が少なくなるのも嬉しい。 肉の...

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黒豆 2011/06/16 UP! (ID:b11153072)

4時間はコトコト煮る必要がある黒豆も、圧力鍋を使えば加熱時間を数十分に短縮できます。 しかも火の通りも味のなじみも申し分なし。 年末は何かと...

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ゆで豚（こってり） 2011/06/16 UP! (ID:b11153069)

今までの煮豚にちょっと不満があったので、色々とレシピを変えて再度挑戦しました。 一番大きく変えたのは「煮汁の量」です。 加圧前後の写真は、以...

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新玉ねぎ丸ごとコンソメスープ 2011/06/16 UP! (ID:b11153068)

この時期にしか出回らない新玉ねぎを丸ごと食べたくて作ってみました。 味付けはコンソメ・塩・コショウとシンプルだけど、その分新玉ねぎの甘さが引...

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キャベツ丸ごと煮 2011/06/16 UP! (ID:b11153067)

キャベツを丸ごと火を通すのにどれくらい時間がかかるのか、興味があったので作ってみました。 妙に薄味になってしまいました......改良の余地...

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玄米のおかゆ（2人分） 2011/06/16 UP! (ID:b11153066)

玄米は白米に比べて調理の時間が長くなりますが、圧力鍋なら加圧時間20分でおかゆができます。 芯も残らず、ふっくらとした仕上がりでした。 材料...

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玄米のおかゆ（2人分） 2011/05/25 UP! (ID:b11078517)

玄米は白米に比べて調理の時間が長くなりますが、圧力鍋なら加圧時間20分でおかゆができます。 芯も残らず、ふっくらとした仕上がりでした。 材料...

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キャベツ丸ごと煮 2011/05/22 UP! (ID:b11068191)

キャベツを丸ごと火を通すのにどれくらい時間がかかるのか、興味があったので作ってみました。 妙に薄味になってしまいました……改良の余地ありです...

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新玉ねぎ丸ごとコンソメスープ 2011/05/13 UP! (ID:b11039323)

この時期にしか出回らない新玉ねぎを丸ごと食べたくて作ってみました。 味付けはコンソメ・塩・コショウとシンプルだけど、その分新玉ねぎの甘さが引...

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ゆで豚（こってり） 2011/05/13 UP! (ID:b11039322)

今までの煮豚にちょっと不満があったので、色々とレシピを変えて再度挑戦しました。 一番大きく変えたのは「煮汁の量」です。 加圧前後の写真は、以...

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