鶏肉と白花豆のカスレ レシピ

鶏肉と白花豆のカスレ
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うえじゅんさん
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カスレとははフランス南西部の豆料理。豚肉ソーセージや羊肉、ガチョウ肉、アヒル肉等と白インゲンマメを、料理の名前の由来にもなったカソール(cassole)と呼ばれる深い土鍋に入れ、長時間煮込んで作る豆の...
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  • (ID: b15070125)
  • 2014/11/22 UP!

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