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先日届いた バーミキュラ(Vermicular) を使って初めてのお料理です! 夏の定番 ラタトゥイユ 。 バーミキュラは 無水調理 が得...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
週末の持ち寄りパーティーで作った ベトナム揚げ春巻き です 女子会では、エスニックなお料理が喜ばれますよね ベトナム風~揚げ春巻き~ 材料...
~鶏肉とジャガイモのクミンマリネ焼き~ 今日のランチも畑で収穫したジャガイモメニューです 熱い夏にピッタリのスパイシーなオーブン焼き。 漬...
人数:2人分
調理時間:15~30分
週末収穫したジャガイモで ポテトサラダ 私、これでごはんが何杯も食べられるくらい(笑)ポテトサラダが大好きなんです 具材 も作り方もそれぞ...
人数:4人分
調理時間:15~30分
昨日のランチで用意したプチパンです。 バター不使用、トウモロコシが1本入ったシンプルで素朴な食事パン。 子どもからも好評でしたので、レシピ...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
畑で収穫したお野菜を使ったお料理です トウモロコシの甘みが美味しい ヴィシソワーズ。 朝食にいただきました トウモロコシとジャガイモの冷製...
人数:4人分
調理時間:15~30分
群馬の野菜ソムリエのお仲間から、ご自宅の畑で採れた 採れたてのトウモロコシ が届きました 見るからに新鮮でおいしそう ひげはふっさふさ。 ...
人数:4人分
調理時間:5~15分
ズッキーニとイカとエビのフリットを作りました サクサクの衣とジューシーなズッキーニがたまりません! 昨年のレッスンメニューのアレンジです ...
人数:4人分
調理時間:15~30分
先日、 世田谷区夏季農産物品評会 で 「トマトのミニ講座」 の講師を担当させていただきました (記事はこちら→ ☆ ) トマトの栄養価、見...
人数:2人分
調理時間:5分未満
先日ご紹介した 「トマトの炊き込みごはん」 ドライカレーも良く合います 今日は冷蔵庫にある材料で簡単に作ってみました トマトのバターライス...
人数:4人分
調理時間:15~30分
今月のレッスンの人気メニュー ~トマトの炊き込みごはん~ 人気の秘密は超簡単!で美味しいこと(笑) 教室では、メインのトマトのファルシの付...
人数:4人分
調理時間:5分未満
わが家の定番の 常備菜。 なぜか夏になると作りたくなる いろいろ野菜の揚げ浸し です 夏になるとキッチンに立つのが億劫になりますよね。 そ...
人数:4人分
調理時間:15~30分
スーパーに並んでいたトウモロコシ。 もうそんな季節なんですね~ 今日の夕食は家族の大好きなシュウマイ。 蒸篭でトウモロコシも一緒に蒸しまし...
人数:4人分
調理時間:15~30分
万能調味料♪実山椒の塩漬け 京風♪ちりめん山椒 先日、初物の青実山椒を見つけました 市販のものと比べても、家で仕込む山椒は一粒食べると舌が...
キリ クリームチーズ を使った簡単デザート。 大好きなフルーツとヨーグルトベースのクリームでヘルシーなおやつです 娘も「パフェみたい~」と...
人数:1人分
調理時間:5分未満
キリ クリームチーズを使った簡単デザートを作ってみました ~材料~ キリ クリームチーズ・・・1個 ヨーグルト・・・大さじ1 粉砂糖・・・...
人数:1人分
調理時間:5分未満
娘の体調も少しずつ良くなって、食欲もようやく出てきました。 何が食べたい? と聞くと ママの作った 「いちごのムース」 がいい! となんと...
βカロテンたっぷりのニンジンとビタミンC豊富なオレンジの美肌サラダ。 オリーブオイルの効果でβカロテンの吸収率もアップします。 フルーティ...
メイソンジャーを使ったデザート第2弾。 教室で人気のレシピをアレンジしました 今日はWECKの140mlの保存瓶で小さく作ってみましたよ。...
人数:4人分
調理時間:5~15分
市販のトルティーアの生地を使ったスナック感覚のピザです。 こちらはマルゲリータ。 生地にオリーブオイルを塗り、薄くスライスしたトマトとモッ...
人数:1人分
調理時間:5~15分